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在这个快节奏的生活中，寻找一道简单又美味的家常菜，既能满足口腹之欲，又能节省时间，实属不易。今天，我要与大家分享的是一道简单易做、香气扑鼻的小葱拌豆腐，让你在家中也能轻松享受美食的乐趣。 首先，我们需要准备的主要食材是嫩豆腐和新鲜的大葱。豆腐的选择以嫩滑细腻为佳，大葱则需要选取色泽翠绿、鲜嫩多汁的，这样的搭配能最大程度地激发出菜肴的清香。当然，你还可以根据个人口味，添加一些酱油、醋、芝麻油等调料，增添层次感。 制作过程相当简单。首先，将豆腐切成大小适中的块状，放入开水中焯水，这样可以去腥增嫩。